茶園生態(tài)化建設(shè)模式,涵蓋茶葉品種、栽培、土壤、生物、植保、肥料等領(lǐng)域。秉承以人類為中心的理性生態(tài)倫理學思想,為復(fù)興茶產(chǎn)業(yè)而努力。
1.我國茶產(chǎn)業(yè)全球價值鏈地位處于中等水平
通過出口技術(shù)復(fù)雜度與出口價格指數(shù)的測度,我國茶葉的出口技術(shù)復(fù)雜度與出口價格指數(shù)都高于傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)國,在發(fā)展中的主要茶葉生產(chǎn)國中排名第一,但是低于歐美和日本等發(fā)達國家。結(jié)合我國茶葉的出口結(jié)構(gòu)依然是以大包裝散茶為主,產(chǎn)品附加值較低,茶葉出口單價仍有提升的空間,因此得出我國茶產(chǎn)業(yè)位于全球價值鏈的中游水平。
2.我國茶產(chǎn)業(yè)全球價值鏈地位在發(fā)展中國家處于領(lǐng)先水平
與斯里蘭卡、印度、肯尼亞、印度尼西亞等傳統(tǒng)種植國家相比,我國經(jīng)濟更為發(fā)達,加工技術(shù)水平也更具優(yōu)勢。從出口結(jié)構(gòu)分析,肯尼亞、印度等國大宗茶葉出口占據(jù)了絕對比例,茶葉出口附加值較低。我國茶葉出口結(jié)構(gòu)相比更為合理,既有大宗茶葉的出口,也有相當比例高附加值的小包裝茶葉。從出口單價來看,我國的茶葉出口單價在主要發(fā)展中茶葉出口國中位居第一,體現(xiàn)了我國出口的茶葉具有較高的品質(zhì)。以上現(xiàn)狀解釋了在主要發(fā)展中茶葉種植國中,我國茶產(chǎn)業(yè)全球價值鏈地位居于較高水平。
3.我國茶產(chǎn)葉全球價值鏈地位與發(fā)達國家尚存在差距
(1)歐美等發(fā)達國家具有技術(shù)與人才等價值鏈創(chuàng)造高端要素。
從茶葉的種植到最終消費的這一過程中包含了種植、采摘、加工、物流、品牌營銷等多個價值創(chuàng)造環(huán)節(jié)。而在這個價值創(chuàng)造的過程中,各個環(huán)節(jié)所創(chuàng)造的價值量不同,在“微笑曲線”兩側(cè)的“技術(shù)研發(fā)”與“品牌營銷”處于價值鏈的高端。發(fā)達國家低價從茶葉種植國購買價格低廉的大包裝散裝茶,利用自身的加工技術(shù)優(yōu)勢與再出口優(yōu)勢,獲取了茶葉高附加值的壟斷利潤。
(2)發(fā)達國家具有品牌與市場終端等貼近價值鏈下游的優(yōu)勢環(huán)節(jié)。
發(fā)達國家的大型茶企,經(jīng)過多年經(jīng)營,在全球范圍內(nèi)建設(shè)龐大的終端銷售渠道,其旗下的品牌在全球范圍內(nèi)有較大的影響力。Gereffi(1994)指出跨國公司在全球價值鏈中起主導作用,對不同生產(chǎn)階段的企業(yè)進行整合,對整條價值鏈實施控制。
(3)國外茶葉跨國企業(yè)占據(jù)了茶產(chǎn)業(yè)價值創(chuàng)造的高端環(huán)節(jié),獲得了較高的收益,也是發(fā)達國家價值鏈處于主導地位的產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)性內(nèi)因。
2018年全球茶類銷售額454億美元,歐美發(fā)達國家的跨國公司占據(jù)了較多的市場份額,其中聯(lián)合利華市場份額10.6%,位居全球第一,體現(xiàn)了發(fā)達國家處于全球茶產(chǎn)業(yè)價值鏈的優(yōu)勢地位。
(4)我國茶產(chǎn)業(yè)全球價值鏈地位有進一步提升的空間。
在2001-2019年間,我國茶產(chǎn)業(yè)出口技術(shù)復(fù)雜度呈穩(wěn)步增長的態(tài)勢。這表明了我國茶產(chǎn)業(yè)出口結(jié)構(gòu)不斷改善,茶葉出口質(zhì)量、茶產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力、影響力、全球價值鏈地位獲得了提高,且良好的發(fā)展勢頭體現(xiàn)了我國茶產(chǎn)業(yè)有繼續(xù)提升的潛力,但當前與發(fā)達國家相比仍有一定的差距,有進一步提升的空間。
來源:安根團隊摘自董子威:我國茶產(chǎn)業(yè)全球價值鏈,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除